Borrelhapjes & late night snack

Tussen de grote gangen door zijn het de hapjes die de dag aangenaam houden. Een goede borrel verwelkomt gasten en overbrugt wachtmomenten, terwijl een late night snack laat op de avond voor hernieuwde energie op de dansvloer zorgt. Kleine dingen, groot effect.

De ontvangst en borrel

Na de ceremonie is een borrel het natuurlijke moment om te proosten en bij te kletsen, vaak terwijl het bruidspaar op de foto gaat. Zorg voor een gevarieerd hapjesaanbod: koud en warm, en iets voor vegetariërs. Hapjes overbruggen de tijd zodat gasten niet met een lege maag staan te wachten.

Vul de wachtmomenten

Op een trouwdag zijn er altijd momenten waarop gasten even wachten, bijvoorbeeld tijdens de fotoreportage. Doorlopend hapjes en drankjes serveren houdt de sfeer erin en voorkomt dat de energie wegzakt. Stem met de cateraar af dat er continu iets rondgaat.

De late night snack

Na uren dansen krijgt iedereen weer trek. Een late night snack is daarom een gegarandeerde hit: denk aan patat met snacks, mini-burgers, broodjes kroket, pizza of een kaasplank. Het geeft gasten een tweede adem en is vaak een van de best herinnerde momenten van het feest.

Plan en stem af

Bereken voldoende hapjes per persoon — te weinig is sneller op dan je denkt. Plan de late night snack op een moment dat het feest in volle gang is, bijvoorbeeld rond middernacht. Houd ook hier rekening met allergieën en dieetwensen, en zorg dat er altijd een vegetarische optie is.