Hoofdgroep VI
Catering & feest
✦
Smaak, sfeer, samenkomen. Het feest is het cadeau dat jullie aan de gasten geven.
Receptie, diner of walking dinner
De vorm bepaalt het tempo. Een walking dinner houdt gasten in beweging — een diner verbindt aan tafel.
Bruidstaart & sweet table
De taart is theater. De sweet table is een continu plezier.
Borrelhapjes & late night snack
Gasten dansen niet op een lege maag. En een patatje om 02:00 redt de avond.
Drankarrangement
Open bar of strippenkaart, signature cocktail of klassieke wijnkaart — kies bewust.
Allergieën en dieetwensen
Vraag het bij de uitnodiging uit en geef het door aan de catering. Niemand wil honger lijden.
Service en personeel
Eén medewerker per tien gasten geeft een ontspannen sfeer. Daaronder wordt het wachten.
Culinair
Eten, drinken en feestvieren op jullie bruiloft
Gasten herinneren zich het eten. Een matig diner overschaduwt zelfs de mooiste decoratie — omgekeerd geldt dat ook. Goede catering is een investering in de beleving van jullie gasten. Denk aan de opbouw: ontvangst met hapjes, diner of buffet, bruidssuiker en taart, en laat op de avond snacks voor de dansers op de bruiloft.
Bepaal het format: een vast menu geeft regie en rust voor de keuken; een buffet geeft gasten vrijheid en past goed bij een informele sfeer. Walk-in-dinners — kleine gerechten in een circulerende setting — zijn ideaal als je wil dat gasten makkelijk met iedereen spreken. Bespreek dieetwensen vroeg met de caterer.
De bruidstaart is een symbool en een statement. Tegenwoordig kiezen steeds meer stellen voor een dessertenbuffet, een cheese cake (een toren van kazen) of een donutwall naast de traditionele taart. Laat de taart passen bij de sfeer van de bruiloft — smaakvol en visueel als één geheel.
Drankpakket
Welkomstdrankje, wijn bij het diner, fris op de tafels en een bar voor het feest — maak vooraf afspraken over wat inbegrepen is en wat extra kost. Overleg een consumptie-schatting met de caterer op basis van het aantal gasten.
Kinderen en dieetwensen
Vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, notenallergie — zorg voor een adequaat aanbod voor iedereen. Kindermenu's met simpele favorieten zijn een kleine moeite maar maken een groot verschil voor gezinnen op de bruiloft.
Late-night snacks
Rond middernacht zijn de dansvloer en de honger beide op hun hoogtepunt. Frites, bitterballen, mini-burgers of een kaasplank zorgen voor energie en worden dankbaar ontvangen door alle bruiloftsgasten.
Bruidstaart bestellen
Bestel de taart bij een gespecialiseerde patissier, minimaal drie maanden van tevoren. Vertel de smaken die bij jullie passen, geef referenties mee en vraag naar een proefmoment. De taart moet goed smaken én er prachtig uitzien.
tip top in orde
Van eerste idee tot het laatste glas champagne — alles wat je nodig hebt om je bruiloft tip top in orde te krijgen.
© tiptopinorde.nl
Powered by Obelisk van Ster Software BV