Menukaarten & tafelschikking

Menukaarten en een doordachte tafelschikking maken het diner persoonlijk en georganiseerd. Ze helpen gasten zich welkom te voelen en zorgen dat de avond soepel verloopt. Twee schijnbaar kleine onderdelen die een grote bijdrage leveren aan de beleving aan tafel.

De menukaart

Een menukaart op tafel laat gasten zien wat hen te wachten staat en bouwt verwachting op. Vermeld de gangen en eventueel de bijbehorende wijnen. Het is ook een stijlvol moment om je kleurenpalet en lettertype te laten terugkomen. Geef bij dieetwensen aan welke gerechten vegetarisch of allergeenvrij zijn.

Waarom een tafelschikking

Een vaste tafelschikking voorkomt het ongemakkelijke zoeken naar een plek en zorgt dat gasten zich op hun gemak voelen. Je bepaalt zelf wie naast wie zit, wat de sfeer aan tafel ten goede komt. Zeker bij een zittend diner is een plan vrijwel onmisbaar.

Slim indelen

Meng vertrouwde gezichten met nieuwe: zet mensen die elkaar kennen samen, maar creëer ook bruggen tussen groepen. Houd rekening met leeftijden, met stellen die bij elkaar willen zitten en met gasten die elkaar liever mijden. Plaats oudere gasten niet te dicht bij de luidsprekers en kinderen waar ze zich kunnen vermaken.

Maak het zichtbaar

Gebruik een overzichtelijk tafelplan bij de ingang van de zaal, zodat gasten snel hun tafel vinden, en naamkaartjes op de tafels voor de exacte plek. Stem de vormgeving af op de rest van je drukwerk. Maak de definitieve indeling pas zodra alle RSVP's binnen zijn, en houd marge voor last-minute wijzigingen.